Bedrijven
2.830
KW3 2026
Brancheinformatie en cijfers supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Omzetgroei (j/j)
4.0 %
▲ Groei
JUNE 2026
Winst (% omzet)
2.8 %
▲ 2.8% van omzet
2022 · leden: tot 2024 en huidige prognose
Vacatures (sector)
73.400
▲ Open posities
groot- en detailhandel; reparatie van auto’s — KW2 2026
Branchecijfers supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling, omzet en aantal bedrijven voor de branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen (SBI code: 47.11). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche supermarkten, warenhuizen en dergelijke winkels met een algemeen assortiment (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
De branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen valt onder de sector supermarkten, warenhuizen en dergelijke winkels met een algemeen assortiment. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2022. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Omzetgroei (j/j): 4.0%
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 2.8% van de omzet (2022).
Bruto marge: 29.2% (2022).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (70.8%), Personeel (12.9%), Afschrijvingen (3.6%).
Aantal bedrijven: 2.830 (KW3 2026).
Vacatures (sector): 73.400 (KW2 2026).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
Tot Huidig*
Voor leden
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 98.4% | 98.4% | 98.2% | 98.0% | ↑ |
| Overige opbrengsten | 1.6% | 1.6% | 1.8% | 2.0% | ↓ |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 70.7% | 70.8% | 70.3% | 70.8% | ↓ |
| Bruto marge | 29.3% | 29.2% | 29.7% | 29.2% | ↑ |
| - Bruto Loon | 9.1% | 9.0% | 8.9% | 8.7% | ↑ |
| - Sociale lasten | 1.6% | 1.6% | 1.5% | 1.5% | ↑ |
| - Pensioenpremies | 0.6% | 0.6% | 0.7% | 0.7% | ↑ |
| - Overig | 1.8% | 1.8% | 1.8% | 2.0% | → |
| Personeelkosten Totaal | 13.1% | 13.0% | 12.9% | 12.9% | ↑ |
| Verkoopkosten | 1.0% | 0.8% | 0.8% | 1.4% | ↓ |
| Huisvestingskosten | 3.3% | 2.5% | 3.4% | 3.2% | → |
| Apparatuur en Inventaris | 0.4% | 0.4% | 0.4% | 0.5% | → |
| Energieverbruik | 0.6% | 0.6% | 0.6% | 0.9% | → |
| Vervoermiddelen | 0.4% | 0.4% | 0.4% | 0.4% | → |
| Communicatiekosten | 0.1% | 0.1% | 0.1% | 0.1% | → |
| Afschrijvingen | 3.3% | 3.2% | 3.3% | 3.6% | → |
| Overige diensten | 0.5% | 0.5% | 0.8% | 1.0% | → |
| Overige bedrijfskosten | 2.2% | 2.1% | 2.1% | 2.4% | ↑ |
| Bedrijfsresultaat | 4.4% | 5.7% | 4.7% | 2.8% |
Cijfers t/m 2024 en prognose: voor leden.
Vergelijk uw eigen cijfers
Klopt uw exploitatie? Zet eigen cijfers naast dit branchegemiddelde
Vul uw eigen omzet en kosten in en zie direct waar u afwijkt van het gemiddelde van supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen. Voor uw eigen bedrijf, of voor een klant die u adviseert.
-
Gemiddelde winst en kosten als referentieDezelfde kostenstructuur als hierboven, naast uw eigen cijfers
-
Direct zichtbaar waar u afwijktPer kostenpost en op winstniveau, zonder installatie of verplichtingen
-
Onderbouwing voor uw beslissingHandig bij investeren, bijsturen of adviseren; als lid ook als PDF-rapport
Bedrijfsresultaat supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen tussen 2009 en 2022 is gedaald met 0.49% procentpunt naar 2.81%. Hierbij wordt in de branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen gemiddeld een bruto marge van 29.2% behaald.Ten opzichte van het voorgaand jaar (2021) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gedaald van 4.7% naar 2.8%.
Wat lid ziet
2024
▮▮.▮ %
Huidig (prognose)
▮▮.▮ %
Trend t.o.v. 2022
▮ +%
Bekijk t/m 2024 + prognose →
- Gemiddelde
- 4.2%
- Hoogste
- 5.66% 2020
- Laagste
- 2.81% 2022
- Laatste
- 2.81% 2022
- Leden zien
- tot 2024 + huidige prognose
Trend aantal bedrijven supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een afname van 215 bedrijven in 18 jaar
In het derde kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 2.830.
Algemene trends Supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen
Supermarkten in deze klasse voeren een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen, waarbij geen enkele productgroep meer dan 50% van de omzet vertegenwoordigt. De bedrijven opereren via fysieke winkels waar klanten zelf producten selecteren en afrekenen. Het verdienmodel steunt op volumeverkoop met relatief lage marges per artikel. Klanten zijn vooral huishoudens die dagelijkse boodschappen doen, aangevuld met bedrijfsklanten. Supermarkten hanteren doorgaans een zelfbedieningsmodel en investeren in logistieke efficiëntie, voorraadbeheer en klantbinding. De sector ondervindt druk van online concurrentie, arbeidskosten en schommelende consumentenuitgaven.
Kostenverdeling als % van omzet - supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen (2022)
Grootste kostenposten
De hoogste kostenposten voor de branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen in 2022 zijn respectievelijk: Kosten omzet (70.8%), Personeel (12.9%) en Afschrijvingen (3.6%).
Trend omzet supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen (indexcijfers)
Omzetontwikkeling
In deze grafiek treft u de binnenlandse omzetontwikkeling van 2000 tot en met 2025 voor de branche supermarkten en dergelijke winkels met een algemeen assortiment voedings- en genotmiddelen aan. Het betreft indexcijfers per jaar ten opzichte van het basisjaar 2015. In 2025 was de omzetindex 115.7. Dat betekent dat de omzet in 2025 15.7% hoger was dan in 2015. In vergelijking met het jaar ervoor is de omzet 3.4% hoger.