Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van bier

Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer

740 BEDRIJVEN: KW1 2025

6.8% WINST (% OMZET): 2021 (login voor laatste cijfers)

31.600 VACATURES SECTOR: Vervaardiging van bier
KW4 2024

Branchecijfers vervaardiging van bier

Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling en aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van bier (SBI code: 11.05). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche vervaardiging van dranken (klik om te bekijken).

Trend winst en kosten vervaardiging van bier

De branche vervaardiging van bier valt onder de sector vervaardiging van dranken. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2021. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.

De hoogste kostenposten voor de branche vervaardiging van bier in 2021 zijn respectievelijk: Kosten omzet (42.3%), Personeel (16.4%) en Niet eerder genoemde bedrijfskosten (14.5%).

Vergelijk uw eigen cijfers met het marktgemiddelde

Maak ook gebruik van de benchmarktool om uw kosten en winst te vergelijken met het branchegemiddelde voor vervaardiging van bier.
start vergelijking

Vervaardiging van bier Trends

De bedrijfstak vervaardiging van bier is continu in ontwikkeling en dit brengt zowel uitdagingen als kansen met zich mee voor ondernemers. Zo hat de innovatiesnelheid de afgelopen jaren sterk toegenomen waardoor brouwerijen steeds meer les moeten leren staan op de spanning tussen traditionele recepturen en nieuwe smaakvormen. Ook zit er steeds meer aandacht op het terugdringen van water- en energieverbruik binnen de bedrijfstak en het produceren van bier vanuit duurzaam voorgeschotelde grondstoffen. Om ervoor te zorgen dat bierondernemers hiermee mee kunnen blijven draaien is het belangrijk hiervan op de hoogte te blijven, maar ook mogelijkheden te zoeken om hiermee toe te voegen aan de eigen onderneming.

Bedrijfsresultaat vervaardiging van bier

In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche vervaardiging van bier tussen 2016 en 2021 is gedaald met 12.96% procentpunt naar 6.83%. Hierbij wordt in de branche vervaardiging van bier gemiddeld een bruto marge van 57.7% behaald.

Ten opzichte van het voorgaand jaar (2020) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gestegen van 2.0% naar 6.8%.

Kosten per categorie branche vervaardiging van bier
Log in voor de laatst beschikbare cijfers (post Corona).

omzet/kosten	2018	2019	2020	2021
Netto omzet	98.0%	98.1%	97.0%	97.5%
Overige opbrengsten	2.0%	1.9%	3.0%	2.5%
Totale omzet	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%
Kosten van de omzet	39.3%	41.2%	45.6%	42.3%
Bruto marge	60.7%	58.8%	54.4%	57.7%
- Bruto Loon	9.2%	9.8%	11.5%	11.0%
- Sociale lasten	1.3%	1.5%	1.6%	1.6%
- Pensioenpremies	1.2%	1.4%	1.6%	1.9%
- Overig	2.6%	2.3%	2.1%	1.9%
Personeelkosten Totaal	14.3%	15.0%	16.8%	16.4%
Verkoopkosten	5.9%	6.1%	5.4%	5.1%
Huisvestingskosten	2.2%	1.0%	1.5%	1.5%
Apparatuur en Inventaris	1.6%	1.6%	1.5%	1.1%
Energieverbruik	1.0%	1.1%	1.3%	1.2%
Vervoermiddelen	0.5%	0.4%	0.4%	0.3%
Communicatiekosten	0.1%	0.2%	0.1%	0.1%
Afschrijvingen	4.7%	6.2%	7.1%	7.1%
Overige diensten	3.6%	4.1%	3.9%	3.5%
Overige bedrijfskosten	17.3%	15.9%	14.5%	14.5%
Bedrijfsresultaat	9.4%	7.3%	2.0%	6.8%

Toegang tot de laatst beschikbare cijfers vervaardiging van bier en onze tools en artikelen?

Als lid krijgt u toegang tot laatst beschikbare sectorcijfers, tools en artikelen – inclusief de branche vervaardiging van bier.

Laatst beschikbare cijfers van alle sectoren
Eigen cijfers bewaren en vergelijken
Toegang tot premium downloads, Excel Bedrijfstakdatabase me 15 jaar trend en artikelen
Ondernemingsplan Online met AI-ondersteuning
Voor ondernemers, starters, adviseurs en instellingen
Geen automatische verlenging

Vergelijk lidmaatschappen

Trend bedrijfsresultaat vervaardiging van bier

Trend aantal bedrijven vervaardiging van bier

Trend bedrijven

De grafiek trend bedrijven vervaardiging van bier geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2024. Er is sprake van een toename van 675 bedrijven in 17 jaar

In het eerste kwartaal van 2025 is het aantal bedrijven 740.

Menu Informatie lidmaatschap Zoek bedrijfstak en cijfers Ondernemingsplan Online Vragen? Gebruik het contactformulier.Portal vervaardiging van bier Downloads voor ledenMeer industrie10 Onmisbare Promotie Tips Top 300: meest winstgevende sectoren en bedrijfstakken 10 veel gemaakte fouten eigen bedrijf Succesvol ondernemen met focus Optimalisatie onderneming met benchmarking en SMART-doelen Verkiezingen 2023: Cruciale Keuzes voor Ondernemers in Nederland Balanced Scorecard: Het Strategische Kompas voor Ondernemers