Bedrijven
100
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Winst (% omzet)
8.3 %
▲ 8.3% van omzet
2015 · leden: tot 2015 en huidige prognose
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling en aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van meel (geen zetmeel) (SBI code: 10.61). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche vervaardiging van meel (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten vervaardiging van meel (geen zetmeel)
De branche vervaardiging van meel (geen zetmeel) valt onder de sector vervaardiging van meel. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2015. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Actionable signals from current data
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 8.3% van de omzet (2015).
Bruto marge: 31.8% (2015).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (68.2%), Personeel (8.3%), Kosten van overige diensten (4.3%).
Aantal bedrijven: 100 (KW1 2026).
Vacatures (sector): 28.000 (KW4 2025).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
Tot Huidig*
Voor leden
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 98.7% | 99.8% | 100.1% | 99.4% | |
| Overige opbrengsten | 1.3% | 0.2% | -0.1% | 0.6% | |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 68.2% | 71.8% | 69.6% | 68.2% | |
| Bruto marge | 31.8% | 28.2% | 30.4% | 31.8% | |
| - Bruto Loon | 6.5% | 5.7% | 6.0% | 5.7% | |
| - Sociale lasten | 0.9% | 0.8% | 0.9% | 0.8% | |
| - Pensioenpremies | 0.8% | 0.8% | 0.8% | 0.9% | |
| - Overig | 1.0% | 1.0% | 1.1% | 1.0% | |
| Personeelkosten Totaal | 9.3% | 8.2% | 8.8% | 8.3% | |
| Verkoopkosten | 2.3% | 2.4% | 2.0% | 2.0% | |
| Huisvestingskosten | 1.3% | 1.2% | 1.2% | 1.3% | |
| Apparatuur en Inventaris | 0.8% | 0.8% | 0.9% | 1.0% | |
| Energieverbruik | 1.7% | 1.6% | 1.6% | 1.4% | |
| Vervoermiddelen | 0.6% | 0.4% | 0.4% | 0.3% | |
| Communicatiekosten | 0.1% | 0.1% | 0.1% | 0.1% | |
| Afschrijvingen | 2.6% | 1.7% | 2.2% | 1.8% | |
| Overige diensten | 4.8% | 3.9% | 4.4% | 4.3% | |
| Overige bedrijfskosten | 2.1% | 1.8% | 2.6% | 2.9% | |
| Bedrijfsresultaat | 6.3% | 6.0% | 6.1% | 8.3% |
* Huidige exploitatie betreft modelmatige doorrekening op basis van meest recente data beschikbaar
Bedrijfsresultaat vervaardiging van meel (geen zetmeel)
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche vervaardiging van meel (geen zetmeel) tussen 2009 en 2015 is gestegen met 6.80% procentpunt naar 8.31%. Hierbij wordt in de branche vervaardiging van meel (geen zetmeel) gemiddeld een bruto marge van 31.8% behaald.
Ten opzichte van het voorgaand jaar (2014) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gestegen van 6.1% naar 8.3%.
- Gemiddelde
- 4.6%
- Hoogste
- 8.31% 2015
- Laagste
- 0.73% 2010
- Laatste
- 8.31% 2015
Trend aantal bedrijven vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van meel (geen zetmeel) geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een afname van 10 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 100.
Vervaardiging van meel (geen zetmeel) trends
De productie van meel (SBI-code 10.61) is een traditionele bedrijfstak waar de laatste jaren nieuwe ontwikkelingen plaatsvinden. Door de toenemende vraag naar tarweproducten, de toepassing van meer efficiënte technologieën en het verlangen naar een gezonder dieet met meer granen, is de productie van meel de afgelopen jaren sterk toegenomen. De stijgende kosten en voorschriften voor de kwaliteitseisen betekenen dat meelproducenten steeds meer geïnvesteerd hebben in het ontwikkelen en behouden van vernieuwende productieprocessen. Tevens is de vraag naar biologisch meel sterk toegenomen. Om aan de vraag te kunnen voldoen, is het voor ondernemers in deze branche belangrijk om mee te gaan met de innovaties in productie, technologie en kwaliteitseisen.
Kostenverdeling als % van omzet - vervaardiging van meel (geen zetmeel) (2015)
De hoogste kostenposten voor de branche vervaardiging van meel (geen zetmeel) in 2015 zijn respectievelijk: Kosten omzet (68.2%), Personeel (8.3%) en Kosten van overige diensten (4.3%).
Lidmaatschap
Volledige cijfers en tools voor vervaardiging van meel (geen zetmeel)
Actuele branchecijfers tot het lopende jaar, bedrijfstakdatabase met 16 jaar trend en een werkomgeving voor ondernemingsplan, benchmarking en advieswerk. Voor ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen.
-
Actuele branchecijfers CBS-bron, verrijkt en doorgemodelleerd tot het lopende jaar, voor 300+ sectoren
-
Excel bedrijfstakdatabase 16 jaar trenddata met interactief dashboard, alle sectoren in één werkbestand
-
Firmfocus Business Planner Sectordata vooringevuld, AI-ondersteuning, exporteerbaar naar Word
-
Premium content & tools Alle artikelen, gidsen, SWOT en boekhoudtemplates
Bron: CBS, belastingdienst en brancheorganisaties · gebruikt door ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen