Bedrijven
10
KW3 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Winst (% omzet)
6.2 %
▲ 6.2% van omzet
2015 · leden: tot 2015 en huidige prognose
Vacatures (sector)
30.400
▲ Open posities
industrie — KW2 2026
Branchecijfers vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling en aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten (SBI code: 10.62). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche vervaardiging van meel (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
De branche vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten valt onder de sector vervaardiging van meel. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2015. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 6.2% van de omzet (2015).
Bruto marge: 41.7% (2015).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (58.3%), Personeel (11.6%), Kosten energieverbruik (7.1%).
Aantal bedrijven: 10 (KW3 2026).
Vacatures (sector): 30.400 (KW2 2026).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
Tot Huidig*
Voor leden
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 95.8% | 98.4% | 101.3% | 98.8% | |
| Overige opbrengsten | 4.2% | 1.6% | -1.3% | 1.2% | |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 59.7% | 61.4% | 62.7% | 58.3% | |
| Bruto marge | 40.3% | 38.6% | 37.3% | 41.7% | |
| - Bruto Loon | 7.0% | 7.2% | 7.4% | 7.7% | |
| - Sociale lasten | 1.1% | 1.2% | 1.1% | 1.2% | |
| - Pensioenpremies | 1.4% | 1.4% | 1.9% | 1.7% | |
| - Overig | 1.0% | 1.1% | 1.1% | 1.1% | |
| Personeelkosten Totaal | 10.4% | 10.9% | 11.4% | 11.6% | |
| Verkoopkosten | 0.3% | 0.3% | 0.3% | 0.3% | |
| Huisvestingskosten | 1.2% | 0.9% | 0.9% | 0.9% | |
| Apparatuur en Inventaris | 2.6% | 2.1% | 2.1% | 3.6% | |
| Energieverbruik | 7.2% | 7.2% | 7.2% | 7.1% | |
| Vervoermiddelen | 0.1% | 0.2% | 0.1% | 0.1% | |
| Communicatiekosten | 0.1% | 0.1% | 0.1% | 0.1% | |
| Afschrijvingen | 3.0% | 3.3% | 3.5% | 3.6% | |
| Overige diensten | 6.0% | 6.4% | 6.0% | 5.5% | |
| Overige bedrijfskosten | 2.9% | 2.9% | 2.6% | 2.8% | |
| Bedrijfsresultaat | 6.6% | 4.3% | 3.1% | 6.2% |
Cijfers t/m 2015 en prognose: voor leden.
Vergelijk uw eigen cijfers
Klopt uw exploitatie? Zet eigen cijfers naast dit branchegemiddelde
Vul uw eigen omzet en kosten in en zie direct waar u afwijkt van het gemiddelde van vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten. Voor uw eigen bedrijf, of voor een klant die u adviseert.
-
Gemiddelde winst en kosten als referentieDezelfde kostenstructuur als hierboven, naast uw eigen cijfers
-
Direct zichtbaar waar u afwijktPer kostenpost en op winstniveau, zonder installatie of verplichtingen
-
Onderbouwing voor uw beslissingHandig bij investeren, bijsturen of adviseren; als lid ook als PDF-rapport
Bedrijfsresultaat vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten tussen 2009 en 2015 is gestegen met 7.20% procentpunt naar 6.22%. Hierbij wordt in de branche vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten gemiddeld een bruto marge van 41.7% behaald.
Ten opzichte van het voorgaand jaar (2014) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gestegen van 3.1% naar 6.2%.
- Gemiddelde
- 3.7%
- Hoogste
- 7.14% 2011
- Laagste
- -0.99% 2009
- Laatste
- 6.22% 2015
Trend aantal bedrijven vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Het aantal bedrijven is hetzelfde gebleven als in 2007KW04.
In het derde kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 10.
Algemene trends Vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten
De vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten richt zich op de extractie en verwerking van zetmeel uit plantaardige grondstoffen en de omzetting daarvan in gespecialiseerde producten. Bedrijven in deze sector verwerken aardappelen, maïs en rijst tot zetmeel, glucose, glucosestroop, maltose, gluten en tapioca. De klantenkring bestaat uit voedingsfabrikanten, diervoederbedrijven, chemische industrie en farmaceutische ondernemingen. De productie vereist gespecialiseerde apparatuur voor natte maling, enzymatische omzetting en zuivering. Het verdienmodel is gebaseerd op volumeproductie met schaalvoordelen en langdurige leveringscontracten. Duurzaamheid speelt een rol via reststromenbenutting en energieverbruik. De sector ondervindt druk van fluctuerende grondstofprijzen en vraag naar schonere productieprocessen.
Kostenverdeling als % van omzet - vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten (2015)
Grootste kostenposten
De hoogste kostenposten voor de branche vervaardiging van zetmeel en zetmeelproducten in 2015 zijn respectievelijk: Kosten omzet (58.3%), Personeel (11.6%) en Kosten energieverbruik (7.1%).