Brancheinformatie en cijfers niet-gespecificeerde productie van goederen door particuliere huishoudens voor eigen gebruik

Het verdienmodel van deze klasse is een besparing: het huishouden maakt zelf wat het anders zou kopen. De productie is kleinschalig en seizoensgebonden, zoals een volkstuin die in de zomer meer oplevert dan het gezin op kan, of een verbouwing die maanden aan weekenden kost. Elke producent is tegelijk de enige afnemer. De grens met ondernemerschap is dun. Wie overschotten weggeeft of ruilt, blijft hier, maar wie regelmatig verkoopt via een kraam, een online marktplaats of een eigen webshop, moet nagaan of er sprake is van een onderneming of van resultaat uit overige werkzaamheden, en welke SBI-code dan past.

De kostenposten zijn materiaal, plantgoed, voer, gereedschap, energie en eigen tijd. Wie die tijd niet meetelt, overschat de besparing. Bij voedsel hangt de opbrengst af van grond, weer en kennis, bij bouw en meubels van vakmanschap en goed gereedschap, waarbij huren vaak goedkoper is dan kopen. Wilt u verkopen, dan komen er verplichtingen bij: inschrijving bij de KVK, btw met eventueel de kleineondernemersregeling als vereenvoudiging, en voor voedsel de hygiëne- en etiketteringsregels van de NVWA. Een kas, bijgebouw of kippenhok moet passen binnen het omgevingsplan van de gemeente. Een plan dat van zelfvoorziening een bedrijf wil maken, wint aan geloofwaardigheid met aantoonbare vraag, vaste kwaliteit en een realistische urenbegroting.