Bedrijven
375
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van zuivelproducten
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Winst (% omzet)
3.8 %
▲ 3.8% van omzet
2022 · leden: tot 2024 en huidige prognose
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers vervaardiging van zuivelproducten
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling en aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche vervaardiging van voedingsmiddelen (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten vervaardiging van zuivelproducten
De branche vervaardiging van zuivelproducten valt onder de sector vervaardiging van voedingsmiddelen. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2022. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights vervaardiging van zuivelproducten
Actionable signals from current data
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 3.8% van de omzet (2022).
Bruto marge: 22.9% (2022).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (77.1%), Personeel (8.0%), Kosten van overige diensten (2.8%).
Aantal bedrijven: 375 (KW1 2026).
Vacatures (sector): 28.000 (KW4 2025).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - vervaardiging van zuivelproducten
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
Tot Huidig*
Voor leden
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 99.0% | 99.2% | 98.5% | 97.8% | |
| Overige opbrengsten | 1.0% | 0.8% | 1.5% | 2.2% | |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 76.1% | 75.8% | 74.9% | 77.1% | |
| Bruto marge | 23.9% | 24.2% | 25.1% | 22.9% | |
| - Bruto Loon | 6.2% | 6.3% | 6.5% | 5.0% | |
| - Sociale lasten | 0.7% | 0.8% | 0.7% | 0.6% | |
| - Pensioenpremies | 0.9% | 0.9% | 0.8% | 0.6% | |
| - Overig | 2.7% | 2.5% | 2.0% | 1.8% | |
| Personeelkosten Totaal | 10.5% | 10.4% | 10.0% | 8.0% | |
| Verkoopkosten | 1.2% | 1.0% | 1.0% | 0.8% | |
| Huisvestingskosten | 0.8% | 0.8% | 0.8% | 0.5% | |
| Apparatuur en Inventaris | 1.4% | 1.5% | 1.6% | 1.2% | |
| Energieverbruik | 1.2% | 1.3% | 1.5% | 2.0% | |
| Vervoermiddelen | 0.1% | 0.1% | 0.1% | 0.1% | |
| Communicatiekosten | 0.1% | 0.0% | 0.1% | 0.0% | |
| Afschrijvingen | 2.9% | 3.0% | 2.9% | 2.3% | |
| Overige diensten | 3.1% | 2.9% | 3.1% | 2.8% | |
| Overige bedrijfskosten | 1.7% | 1.9% | 1.9% | 1.3% | |
| Bedrijfsresultaat | 1.0% | 1.2% | 2.4% | 3.8% |
* Huidige exploitatie betreft modelmatige doorrekening op basis van meest recente data beschikbaar
Bedrijfsresultaat vervaardiging van zuivelproducten
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche vervaardiging van zuivelproducten tussen 2009 en 2022 is gestegen met 3.43% procentpunt naar 3.77%. Hierbij wordt in de branche vervaardiging van zuivelproducten gemiddeld een bruto marge van 22.9% behaald.
Ten opzichte van het voorgaand jaar (2021) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gestegen van 2.4% naar 3.8%.
Wat lid ziet
2024
▮▮.▮ %
Huidig (prognose)
▮▮.▮ %
Trend t.o.v. 2022
▮ +%
Bekijk Huidig 2024 + prognose →
Vergelijk met uw branche →
Excel-database voor klanten →
Volledige data voor uw advies →
Vanaf € 35 →
- Gemiddelde
- 2.4%
- Hoogste
- 4.85% 2010
- Laagste
- 0.34% 2009
- Laatste
- 3.77% 2022
- Leden zien
- tot 2024 + huidige prognose
Trend aantal bedrijven vervaardiging van zuivelproducten
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van zuivelproducten geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een toename van 80 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 375.
Vervaardiging van zuivelproducten trends
De bedrijfstak zuivelproducenten heeft de afgelopen jaren ingrijpende veranderingen ondergaan. De consumentenvraag naar gezondere en duurzamere zuivelproducten is toegenomen, waardoor producenten zich moeten aanpassen aan deze trend. Het gebruik van technologie speelt een belangrijke rol in de zuivelindustrie, bijvoorbeeld in het optimaliseren van de melkproductie en het verbeteren van de efficiëntie van het productieproces. Daarnaast is het waarborgen van dierenwelzijn en het verminderen van de milieu-impact van de zuivelproductie van toenemend belang. Producenten kunnen inspelen op de marktvraag door te investeren in duurzame productiemethoden en het ontwikkelen van innovatieve zuivelproducten die aan de wensen van de consument voldoen.
Kostenverdeling als % van omzet - vervaardiging van zuivelproducten (2022)
De hoogste kostenposten voor de branche vervaardiging van zuivelproducten in 2022 zijn respectievelijk: Kosten omzet (77.1%), Personeel (8.0%) en Kosten van overige diensten (2.8%).
Lidmaatschap
Volledige cijfers en tools voor vervaardiging van zuivelproducten
Actuele branchecijfers tot het lopende jaar, bedrijfstakdatabase met 16 jaar trend en een werkomgeving voor ondernemingsplan, benchmarking en advieswerk. Voor ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen.
- € 35 6 maanden toegang
- € 50 12 maanden toegang meest gekozen
- € 200 12 maanden Pro
-
Actuele branchecijfers CBS-bron, verrijkt en doorgemodelleerd tot het lopende jaar — 300+ sectoren
-
Excel bedrijfstakdatabase 16 jaar trenddata met interactief dashboard — alle sectoren in één werkbestand
-
Firmfocus Business Planner Sectordata vooringevuld, AI-ondersteuning, exporteerbaar naar Word
-
Premium content & tools Alle artikelen, gidsen, SWOT en boekhoudtemplates
Bron: CBS, belastingdienst en brancheorganisaties · gebruikt door ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen