Bedrijven
1.810
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Winst (% omzet)
9.0 %
▲ 9.0% van omzet
2021 (login voor laatste cijfers)
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling en aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van overige voedingsmiddelen (SBI code: 10.8). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche vervaardiging van voedingsmiddelen (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten vervaardiging van overige voedingsmiddelen
De branche vervaardiging van overige voedingsmiddelen valt onder de sector vervaardiging van voedingsmiddelen. In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2021. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Actionable signals from current data
Let op u bent niet ingelogd. Leden graag inloggen voor de laatste beschikbare cijfers.
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 9.0% van de omzet (2021).
Bruto marge: 36.4% (2021).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (63.6%), Personeel (13.7%), Niet eerder genoemde bedrijfskosten (3.4%).
Aantal bedrijven: 1.810 (KW1 2026).
Vacatures (sector): 28.000 (KW4 2025).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
Huidig*
inloggen
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 99.1% | 98.2% | 99.9% | 98.8% | |
| Overige opbrengsten | 0.9% | 1.8% | 0.1% | 1.2% | |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 66.7% | 63.6% | 64.2% | 63.6% | |
| Bruto marge | 33.3% | 36.4% | 35.8% | 36.4% | |
| - Bruto Loon | 7.6% | 8.3% | 8.6% | 8.8% | |
| - Sociale lasten | 1.2% | 1.4% | 1.3% | 1.3% | |
| - Pensioenpremies | 1.0% | 1.1% | 1.1% | 1.1% | |
| - Overig | 2.2% | 2.6% | 2.3% | 2.5% | |
| Personeelkosten Totaal | 11.9% | 13.4% | 13.3% | 13.7% | |
| Verkoopkosten | 2.1% | 2.2% | 1.4% | 1.3% | |
| Huisvestingskosten | 1.1% | 1.3% | 1.2% | 1.2% | |
| Apparatuur en Inventaris | 1.3% | 1.4% | 1.4% | 1.5% | |
| Energieverbruik | 1.1% | 1.1% | 1.1% | 1.2% | |
| Vervoermiddelen | 0.4% | 0.3% | 0.3% | 0.3% | |
| Communicatiekosten | 0.1% | 0.1% | 0.1% | 0.1% | |
| Afschrijvingen | 2.4% | 2.7% | 2.9% | 2.5% | |
| Overige diensten | 1.7% | 1.6% | 1.9% | 2.2% | |
| Overige bedrijfskosten | 3.4% | 3.8% | 3.7% | 3.4% | |
| Bedrijfsresultaat | 7.9% | 8.6% | 8.5% | 9.0% |
* Huidige exploitatie betreft modelmatige doorrekening op basis van meest recente data beschikbaar
Lidmaatschap
Alles wat u krijgt als lid
Voor bedrijven, adviseurs en andere professionals inclusief de laatste cijfers van vervaardiging van overige voedingsmiddelen.
-
Alle branchecijfers 300+ sectoren, actuele prognose en realisatie
-
Downloads en premium artikelen Inclusief Excel bedrijfstakdatabase 15 jaar trend met interactief dashboard
-
Firmfocus Business Planner Met sectordata en voorbeeldteksten vooringevuld
-
Transparant & flexibel Geen automatische verlenging — u houdt zelf de regie
Trend bedrijfsresultaat vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Bedrijfsresultaat vervaardiging van overige voedingsmiddelen
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche vervaardiging van overige voedingsmiddelen tussen 2009 en 2021 is gestegen met 1.66% procentpunt naar 9.02%. Hierbij wordt in de branche vervaardiging van overige voedingsmiddelen gemiddeld een bruto marge van 36.4% behaald.
Ten opzichte van het voorgaand jaar (2020) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gestegen van 8.5% naar 9.0%.
Trend aantal bedrijven vervaardiging van overige voedingsmiddelen
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van overige voedingsmiddelen geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een toename van 1.235 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 1.810.
Vervaardiging van overige voedingsmiddelen trends
In de bedrijfstak vervaardiging van overige voedingsmiddelen is de stijging van biologisch en/of duurzaam voedsel de belangrijkste ontwikkeling. Ook zijn er steeds meer eisen voor de traceerbaarheid waar ondernemers rekening mee moeten houden. In samenspraak met de klant wordt een verandering naar bijvoorbeeld suggesties voor een smaakverbetering of verlaging van caloriewaarde overwogen. Tevens is het belangrijk om de kosten te optimaliseren.
Kostenverdeling als % van omzet — vervaardiging van overige voedingsmiddelen (2021)
De hoogste kostenposten voor de branche vervaardiging van overige voedingsmiddelen in 2021 zijn respectievelijk: Kosten omzet (63.6%), Personeel (13.7%) en Niet eerder genoemde bedrijfskosten (3.4%).