Bedrijven
225
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs)
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs)
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs) (SBI code: 10.51). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Vervaardiging van zuivelproducten (10.5).
Vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs) Trends
Zuivelbedrijven ontvangen rauwe melk van melkveebedrijven en verwerken deze via pasteurisatie, homogenisatie en andere processen tot eindproducten. De sector produceert zowel consumentenproducten (yoghurt, kaas, boter) als ingrediënten en halffabricaten voor bakkerijen, zuivelverwerkers en voedingsfabrikanten. Klanten zijn supermarkten, foodservice, voedingsindustrie en exportmarkten. Het verdienmodel is gebaseerd op verwerking en verkoop per kilogram of liter, met marges die afhangen van grondstofprijzen en productmix. Bedrijven opereren onder strikte hygiëne- en kwaliteitseisen (HACCP, ISO). Duurzaamheid speelt een rol door energieverbruik, watergebruik en afvalverwerking.
Trend aantal bedrijven vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs)
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs) geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een toename van 40 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 225.
Algemene trends Vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptie-ijs)
Zuivelbedrijven ontvangen rauwe melk van melkveebedrijven en verwerken deze via pasteurisatie, homogenisatie en andere processen tot eindproducten. De sector produceert zowel consumentenproducten (yoghurt, kaas, boter) als ingrediënten en halffabricaten voor bakkerijen, zuivelverwerkers en voedingsfabrikanten. Klanten zijn supermarkten, foodservice, voedingsindustrie en exportmarkten. Het verdienmodel is gebaseerd op verwerking en verkoop per kilogram of liter, met marges die afhangen van grondstofprijzen en productmix. Bedrijven opereren onder strikte hygiëne- en kwaliteitseisen (HACCP, ISO). Duurzaamheid speelt een rol door energieverbruik, watergebruik en afvalverwerking.