Bedrijven
155
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers vervaardiging van consumptie-ijs
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers vervaardiging van consumptie-ijs
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van consumptie-ijs (SBI code: 10.52). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Vervaardiging van zuivelproducten (10.5).
Vervaardiging van consumptie-ijs Trends
Bedrijven in SBI 10.52 produceren roomijs, fruchtijs, sorbet en andere consumptie-ijssoorten in bulk voor distributie naar detailhandel, foodservice en industriële klanten. Het productieproces omvat mengsel-bereiding, pasteurisatie, invriezen en verpakking onder strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen. Verdienmodellen zijn gebaseerd op volumeverkoop en marge per kilogram product. Klanten zijn supermarkten, ijssalons, restaurants en voedingsbedrijven die ijs als eindproduct of ingredient gebruiken. De sector ondervindt druk van seizoensfluctuaties, stijgende energiekosten en toenemende eisen rond duurzaamheid en voedingskwaliteit. Innovatie richt zich op plantaardige alternatieven, verpakkingsreductie en efficiëntere koeltechnologie.
Trend aantal bedrijven vervaardiging van consumptie-ijs
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van consumptie-ijs geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een toename van 45 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 155.
Algemene trends Vervaardiging van consumptie-ijs
Bedrijven in SBI 10.52 produceren roomijs, fruchtijs, sorbet en andere consumptie-ijssoorten in bulk voor distributie naar detailhandel, foodservice en industriële klanten. Het productieproces omvat mengsel-bereiding, pasteurisatie, invriezen en verpakking onder strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen. Verdienmodellen zijn gebaseerd op volumeverkoop en marge per kilogram product. Klanten zijn supermarkten, ijssalons, restaurants en voedingsbedrijven die ijs als eindproduct of ingredient gebruiken. De sector ondervindt druk van seizoensfluctuaties, stijgende energiekosten en toenemende eisen rond duurzaamheid en voedingskwaliteit. Innovatie richt zich op plantaardige alternatieven, verpakkingsreductie en efficiëntere koeltechnologie.