Bedrijven
10.270
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Alles over ontwikkelingen winst, kosten, omzet en meer
Omzetgroei (j/j)
0.7 %
▲ Groei
JANUARY 2026
Winst (% omzet)
12.2 %
▲ 12.2% van omzet
2022 · leden: tot 2024 en huidige prognose
Vacatures (sector)
65.900
▲ Open posities
groot- en detailhandel; reparatie van auto’s — KW4 2025
Branchecijfers gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Hier treft u informatie en kengetallen aan over exploitatie en winstontwikkeling, omzet en aantal bedrijven voor de branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen (SBI code: 47.2). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder de branche detailhandel (niet in auto's) (klik om te bekijken).
Trend winst en kosten gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
De branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen valt onder de sector detailhandel (niet in auto's). In de tabel rechts wordt een uiteenzetting gegeven van de gemiddelde kostenstructuur en winst voor deze bedrijfstak. De kosten en winst zijn als percentage (aandeel) in de omzet weergegeven. Natuurlijk bestaan er verschillen tussen de bedrijven qua grootte en jurische vorm, maar deze kengetallen geven inzicht in de gemiddelde exploitatie en kunt u gebruiken ter vergelijking (rekeninghoudend met uw type bedrijf). Tenzij anders vermeld, betreffen de kostencijfers het jaar 2022. Meldt u zich eerst aan om de laatst beschikbare cijfers te raadplegen.
Key Insights gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Actionable signals from current data
Omzetgroei (j/j): 0.7%
Gemiddelde winst (bedrijfsresultaat): 12.2% van de omzet (2022).
Bruto marge: 40.6% (2022).
Grootste kostenposten: Kosten omzet (59.4%), Personeel (14.1%), Huisvestingskosten (3.9%).
Aantal bedrijven: 10.270 (KW1 2026).
Vacatures (sector): 65.900 (KW4 2025).
Huidige benchmark beschikbaar, gebaseerd op modelmatige doorrekening van recente CBS-data en sectorsignalen.
*Betreft branchegemiddelden; individuele bedrijven kunnen afwijken door schaal, mix en rechtsvorm.
Kosten per categorie - gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Branchegemiddelde — % van omzet
| omzet/kosten | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
Tot Huidig*
Voor leden
|
|---|---|---|---|---|---|
| Netto omzet | 99.3% | 99.4% | 99.2% | 99.2% | |
| Overige opbrengsten | 0.7% | 0.6% | 0.8% | 0.8% | |
| Totale omzet | 100% | 100% | 100% | 100% | |
| Kosten van de omzet | 61.8% | 61.1% | 59.7% | 59.4% | |
| Bruto marge | 38.2% | 38.9% | 40.3% | 40.6% | |
| - Bruto Loon | 10.0% | 10.7% | 10.4% | 10.4% | |
| - Sociale lasten | 1.8% | 2.0% | 1.8% | 1.8% | |
| - Pensioenpremies | 0.7% | 0.8% | 0.8% | 0.8% | |
| - Overig | 1.0% | 0.8% | 1.0% | 1.1% | |
| Personeelkosten Totaal | 13.5% | 14.3% | 14.0% | 14.1% | |
| Verkoopkosten | 1.8% | 1.8% | 1.8% | 1.7% | |
| Huisvestingskosten | 4.0% | 3.8% | 3.9% | 3.9% | |
| Apparatuur en Inventaris | 0.7% | 0.7% | 0.6% | 0.6% | |
| Energieverbruik | 1.1% | 1.1% | 1.2% | 1.4% | |
| Vervoermiddelen | 0.6% | 0.6% | 0.6% | 0.6% | |
| Communicatiekosten | 0.4% | 0.4% | 0.5% | 0.4% | |
| Afschrijvingen | 1.7% | 1.8% | 1.8% | 2.0% | |
| Overige diensten | 0.7% | 0.7% | 0.8% | 0.9% | |
| Overige bedrijfskosten | 2.1% | 2.1% | 2.4% | 2.6% | |
| Bedrijfsresultaat | 11.5% | 11.5% | 12.5% | 12.2% |
* Huidige exploitatie betreft modelmatige doorrekening op basis van meest recente data beschikbaar
Bedrijfsresultaat gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
In de grafiek onder ziet u dat het gemiddelde bedrijfsresultaat of netto marge van de branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen tussen 2009 en 2022 is gestegen met 1.73% procentpunt naar 12.24%. Hierbij wordt in de branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen gemiddeld een bruto marge van 40.6% behaald.
Ten opzichte van het voorgaand jaar (2021) is het gemiddeld bedrijfsresultaat is gedaald van 12.5% naar 12.2%.
Wat lid ziet
2024
▮▮.▮ %
Huidig (prognose)
▮▮.▮ %
Trend t.o.v. 2022
▮ +%
Bekijk Huidig 2024 + prognose →
Vergelijk met uw branche →
Excel-database voor klanten →
Volledige data voor uw advies →
Volledige cijfers ontgrendelen →
- Gemiddelde
- 11.3%
- Hoogste
- 12.51% 2021
- Laagste
- 10.51% 2009
- Laatste
- 12.24% 2022
- Leden zien
- tot 2024 + huidige prognose
Trend aantal bedrijven gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een afname van 295 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 10.270.
Gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen trends
De afgelopen jaren heeft er een fundamentele verandering plaatsgevonden in de manier waarop consumenten voedings- en genotmiddelen kopen. Uit onderzoeken is gebleken dat consumenten steeds vaker online kopen, maar ook willen dat er een evenwicht is tussen fysieke winkels en online winkelen. Het vraagt van gespecialiseerde winkels in de branche voor het aanbieden van een betere ervaring door middel van merktransparantie, meer aandacht voor glutenvrije producten, regionale producten en eerlijke producten met duidelijke etiketteringen. Tevens moeten ze rekening houden met e-commerce om hun omzet te verhogen.
Kostenverdeling als % van omzet - gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen (2022)
De hoogste kostenposten voor de branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen in 2022 zijn respectievelijk: Kosten omzet (59.4%), Personeel (14.1%) en Huisvestingskosten (3.9%).
Trend omzet gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen (indexcijfers)
Omzetontwikkeling
In deze grafiek treft u de binnenlandse omzetontwikkeling van 2000 tot en met 2025 voor de branche gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen aan. Het betreft indexcijfers per jaar ten opzichte van het basisjaar 2015. In 2025 was de omzetindex 111.6. Dat betekent dat de omzet in 2025 11.6% hoger was dan in 2015. In vergelijking met het jaar ervoor is de omzet 1.9% hoger.
Lidmaatschap
Volledige cijfers en tools voor gespecialiseerde winkels in voedings- en genotmiddelen
Actuele branchecijfers tot het lopende jaar, bedrijfstakdatabase met 16 jaar trend en een werkomgeving voor ondernemingsplan, benchmarking en advieswerk. Voor ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen.
-
Actuele branchecijfers CBS-bron, verrijkt en doorgemodelleerd tot het lopende jaar, voor 300+ sectoren
-
Excel bedrijfstakdatabase 16 jaar trenddata met interactief dashboard, alle sectoren in één werkbestand
-
Firmfocus Business Planner Sectordata vooringevuld, AI-ondersteuning, exporteerbaar naar Word
-
Premium content & tools Alle artikelen, gidsen, SWOT en boekhoudtemplates
Bron: CBS, belastingdienst en brancheorganisaties · gebruikt door ondernemers, adviseurs, accountants en financiële instellingen