Bedrijven
255
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers winkels in wild en gevogelte
Vacatures (sector)
65.900
▲ Open posities
groot- en detailhandel; reparatie van auto’s — KW4 2025
Branchecijfers winkels in wild en gevogelte
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche winkels in wild en gevogelte (SBI code: 47.22.2). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder winkels in vlees en vleeswaren, wild en gevogelte (SBI code: 47.22).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche winkels in vlees en vleeswaren, wild en gevogelte (SBI code: 47.22).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Winkels in vlees en vleeswaren, wild en gevogelte (47.22).
Winkels in wild en gevogelte Trends
Winkels in wild en gevogelte zijn gespecialiseerde detailhandelaren die vers vlees van wild dieren en gevogelte aanbieden. Het bedrijfsmodel combineert detailverkoop met achterliggende slacht- en verwerkingsfaciliteiten waar dieren worden geslacht, uitgebeend, schoongemaakt en kortstondig geconserveerd. Klanten zijn zowel particulieren die thuis koken als restaurants en cateringbedrijven. De werkwijze vereist vakkennis over vleeskwaliteit, seizoensgebondenheid van wild (jacht- en broedseizoen) en voedingsveiligheid. Het verdienmodel steunt op marge op vers vlees, verwerkingsdiensten en soms grill-afhaalverkoop. Leveranciers zijn jagers, fokkerijen en groothandelaren. Bedrijven concurreren op productkwaliteit, vakmanschap en lokale reputatie.
Trend aantal bedrijven winkels in wild en gevogelte
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven winkels in wild en gevogelte geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een toename van 15 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 255.
Algemene trends Winkels in wild en gevogelte
Winkels in wild en gevogelte zijn gespecialiseerde detailhandelaren die vers vlees van wild dieren en gevogelte aanbieden. Het bedrijfsmodel combineert detailverkoop met achterliggende slacht- en verwerkingsfaciliteiten waar dieren worden geslacht, uitgebeend, schoongemaakt en kortstondig geconserveerd. Klanten zijn zowel particulieren die thuis koken als restaurants en cateringbedrijven. De werkwijze vereist vakkennis over vleeskwaliteit, seizoensgebondenheid van wild (jacht- en broedseizoen) en voedingsveiligheid. Het verdienmodel steunt op marge op vers vlees, verwerkingsdiensten en soms grill-afhaalverkoop. Leveranciers zijn jagers, fokkerijen en groothandelaren. Bedrijven concurreren op productkwaliteit, vakmanschap en lokale reputatie.