Bedrijven
7.860
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers cafés
Vacatures (sector)
22.400
▲ Open posities
horeca — KW4 2025
Branchecijfers cafés
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche cafés (SBI code: 56.30). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder cafés (SBI code: 56.3).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche cafés (SBI code: 56.3).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Cafés (56.3).
Cafés Trends
Cafés (SBI 56.30) zijn horecabedrijven die primair dranken verstrekken voor consumptie ter plekke, al dan niet gecombineerd met kleine eetwaren, amusement of zaalverhuur voor feesten en partijen. Het bedrijfsmodel rust op directe verkoop aan bezoekers, waarbij de marge afhangt van drankenprijs, bezoekersfrequentie en gemiddelde uitgave per klant. Ondernemers concurreren op locatie, sfeer, programmering en klantenbeleving. De sector kampt met personeelsschaarste, stijgende energiekosten en huurlasten, terwijl consumentengedrag verschuift naar thuisconsumptie en online delivery. Duurzaamheid speelt een rol in afvalbeheer, energieverbruik en lokale sourcing, maar is niet altijd een prioriteit voor kleinere exploitanten.
Trend aantal bedrijven cafés
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven cafés geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een afname van 4.245 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 7.860.
Algemene trends Cafés
Cafés (SBI 56.30) zijn horecabedrijven die primair dranken verstrekken voor consumptie ter plekke, al dan niet gecombineerd met kleine eetwaren, amusement of zaalverhuur voor feesten en partijen. Het bedrijfsmodel rust op directe verkoop aan bezoekers, waarbij de marge afhangt van drankenprijs, bezoekersfrequentie en gemiddelde uitgave per klant. Ondernemers concurreren op locatie, sfeer, programmering en klantenbeleving. De sector kampt met personeelsschaarste, stijgende energiekosten en huurlasten, terwijl consumentengedrag verschuift naar thuisconsumptie en online delivery. Duurzaamheid speelt een rol in afvalbeheer, energieverbruik en lokale sourcing, maar is niet altijd een prioriteit voor kleinere exploitanten.