Bedrijven
1.125
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers houden van vleeskalveren
Vacatures (sector)
3.100
▲ Open posities
landbouw, bosbouw en visserij — KW4 2025
Branchecijfers houden van vleeskalveren
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche houden van vleeskalveren (SBI code: 01.42.1). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder fokken en houden van runderen (geen melkvee) (SBI code: 01.42).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche fokken en houden van runderen (geen melkvee) (SBI code: 01.42).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Fokken en houden van runderen (01.42).
Houden van vleeskalveren Trends
Vleeskalverenhouders houden blankvleeskalveren en rosékalveren aan voor de vleesproductie. De bedrijven kopen jonge kalveren (meestal mannelijke dieren van melkveebedrijven) en mesten deze gedurende enkele maanden tot slachtrijpheid. Het verdienmodel is gebaseerd op de marge tussen inkoopprijs van kalveren, voerkosten, arbeidskosten en verkoopprijs van het geslachte dier. Klanten zijn slachterijen en vleesverwerkers. De sector ondervindt druk van dalende bedrijfsaantallen, strengere EU-regelgeving op dierenwelzijn en voeding, volatiele voerprijzen, en groeiende vraag naar duurzame en transparante productie.
Trend aantal bedrijven houden van vleeskalveren
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven houden van vleeskalveren geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2017 tot 2025. Er is sprake van een toename van 60 bedrijven in 8 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 1.125.
Algemene trends Houden van vleeskalveren
Vleeskalverenhouders houden blankvleeskalveren en rosékalveren aan voor de vleesproductie. De bedrijven kopen jonge kalveren (meestal mannelijke dieren van melkveebedrijven) en mesten deze gedurende enkele maanden tot slachtrijpheid. Het verdienmodel is gebaseerd op de marge tussen inkoopprijs van kalveren, voerkosten, arbeidskosten en verkoopprijs van het geslachte dier. Klanten zijn slachterijen en vleesverwerkers. De sector ondervindt druk van dalende bedrijfsaantallen, strengere EU-regelgeving op dierenwelzijn en voeding, volatiele voerprijzen, en groeiende vraag naar duurzame en transparante productie.