Bedrijven
1.055
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers kantines en contractcatering
Vacatures (sector)
22.400
▲ Open posities
horeca — KW4 2025
Branchecijfers kantines en contractcatering
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche kantines en contractcatering (SBI code: 56.29). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder kantines en catering (SBI code: 56.2).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche kantines en catering (SBI code: 56.2).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Kantines en catering (56.2).
Kantines en contractcatering Trends
Kantines en contractcatering leveren voeding en dranken aan vaste klanten onder contractuele overeenkomsten. De sector bediend bedrijfskantines, schoolkeukens, universiteitsmensa's, ziekenhuizen, verpleeghuizen en militaire messes. Diensten omvatten maaltijdbereiding ter plaatse, luchtvaartcatering en automatencatering via dranken- en eetautomaten. Het verdienmodel steunt op vaste contracten met schaalvoordelen door bulkaankopen en gestandaardiseerde bereiding. Operationele efficiëntie, voedingskwaliteit en naleving van hygiënestandaarden bepalen de winstmarge. De sector ondervindt druk van personeelsschaarste, stijgende voedselprijzen en groeiende vraag naar duurzame en gezonde voedingsopties.
Trend aantal bedrijven kantines en contractcatering
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven kantines en contractcatering geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Er is sprake van een afname van 120 bedrijven in 18 jaar
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 1.055.
Algemene trends Kantines en contractcatering
Kantines en contractcatering leveren voeding en dranken aan vaste klanten onder contractuele overeenkomsten. De sector bediend bedrijfskantines, schoolkeukens, universiteitsmensa's, ziekenhuizen, verpleeghuizen en militaire messes. Diensten omvatten maaltijdbereiding ter plaatse, luchtvaartcatering en automatencatering via dranken- en eetautomaten. Het verdienmodel steunt op vaste contracten met schaalvoordelen door bulkaankopen en gestandaardiseerde bereiding. Operationele efficiëntie, voedingskwaliteit en naleving van hygiënestandaarden bepalen de winstmarge. De sector ondervindt druk van personeelsschaarste, stijgende voedselprijzen en groeiende vraag naar duurzame en gezonde voedingsopties.