Bedrijven
5
KW1 2026
Brancheinformatie en cijfers mouterijen
Vacatures (sector)
28.000
▲ Open posities
industrie — KW4 2025
Branchecijfers mouterijen
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche mouterijen (SBI code: 11.06). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Als lid kunt u de laatst beschikbare cijfers raadplegen na inloggen. Deze branche valt onder vervaardiging van dranken (SBI code: 11.0).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche vervaardiging van dranken (SBI code: 11.0).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geïsoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Vervaardiging van dranken (11.0).
Mouterijen Trends
Mouterijen zijn gespecialiseerde producenten die gerst omzetten in mout door middel van gecontroleerde kiemings- en droogprocessen. De output dient direct als grondstof voor bierbrouwerijen en distilleerderijen. Het verdienmodel berust op volumeverkoop van mout tegen vaste of variabele prijzen, vaak gekoppeld aan gerstprijzen op de grondstoffenmarkt. Klanten zijn brouwerijen, zowel grote als ambachtelijke producenten. Kansen liggen in vraag naar gespecialiseerde moutvarianten en duurzamere productieprocessen. Bedreigingen zijn schommelingen in gerstprijzen, concentratie van brouwerijen en strengere milieuregels rond watergebruik en afvalverwerking.
Trend aantal bedrijven mouterijen
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven mouterijen geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2025. Het aantal bedrijven is hetzelfde gebleven als in 2007KW04.
In het eerste kwartaal van 2026 is het aantal bedrijven 5.
Algemene trends Mouterijen
Mouterijen zijn gespecialiseerde producenten die gerst omzetten in mout door middel van gecontroleerde kiemings- en droogprocessen. De output dient direct als grondstof voor bierbrouwerijen en distilleerderijen. Het verdienmodel berust op volumeverkoop van mout tegen vaste of variabele prijzen, vaak gekoppeld aan gerstprijzen op de grondstoffenmarkt. Klanten zijn brouwerijen, zowel grote als ambachtelijke producenten. Kansen liggen in vraag naar gespecialiseerde moutvarianten en duurzamere productieprocessen. Bedreigingen zijn schommelingen in gerstprijzen, concentratie van brouwerijen en strengere milieuregels rond watergebruik en afvalverwerking.