Kostenstructuur en winst in de branche hotels
Alle posten per € 100 omzet of als percentage van de omzet. De cijfers tot en met 2022 zijn gratis.
Waar blijft € 100 omzet?
Van elke € 100 omzet hield een bedrijf in de branche hotels in 2022 gemiddeld € 8,80 over als bedrijfsresultaat. In 2022 ging in de branche hotels 18,9% van de omzet naar inkoop en 29,7% naar personeel, samen 48,6%.
Alle kostenposten
| Omzet en kosten | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Verschilsinds 2019, in pp | Nieuwste, Ontwikkeling na 2022, voor leden |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Omzet | 100 | 100 | 100 | 100 | 0,0 | 100 |
| Kosten van de omzet (inkoop) | 16,3 | 18,5 | 19,0 | 18,9 | +2,6 | |
| Brutomarge | 83,7 | 81,5 | 81,0 | 81,1 | -2,6 | |
| Personeelskosten | 30,2 | 36,7 | 33,4 | 29,7 | -0,5 | |
| Brutoloon | 20,4 | 23,9 | 21,2 | 19,5 | -0,9 | |
| Sociale lasten | 3,6 | 6,0 | 5,4 | 3,7 | +0,1 | |
| Pensioenpremies | 1,0 | 1,9 | 1,6 | 1,1 | +0,1 | |
| Overige personeelskosten | 5,2 | 4,9 | 5,1 | 5,4 | +0,2 | |
| Huisvesting | 13,5 | 20,7 | 18,4 | 13,3 | -0,2 | |
| Afschrijvingen | 7,4 | 17,5 | 15,3 | 9,2 | +1,8 | |
| Energie | 2,3 | 4,5 | 4,7 | 4,2 | +1,9 | |
| Verkoopkosten | 4,1 | 4,1 | 3,6 | 3,7 | -0,4 | |
| Overige kosten | 13,6 | 17,8 | 14,0 | 12,1 | -1,5 | |
| Apparatuur en inventaris | 1,5 | 2,2 | 1,9 | 1,4 | -0,1 | |
| Vervoermiddelen | 0,4 | 0,7 | 0,7 | 0,5 | +0,1 | |
| Communicatie | 0,3 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | +0,2 | |
| Overige diensten | 2,3 | 3,7 | 3,1 | 2,3 | 0,0 | |
| Overige bedrijfskosten | 9,1 | 10,6 | 7,6 | 7,5 | -1,6 | |
| Bedrijfsresultaat | 12,6 | -19,8 | -8,3 | 8,8 | -3,8 | Ontgrendel het bedrijfsresultaat na 2022, voor leden |
Bron: CBS, brancheverenigingen en -informatie verder bewerkt en doorgerekend door Firmfocus. Het bedrijfsresultaat is inclusief de beloning van de ondernemer.
Pijlen: ontwikkeling van 2022 tot en met 2024 (voor leden): gunstig ongunstig gelijk
De huidige prognose betreft een doorrekening op basis van de laatste beschikbare data en branche-informatie.
Rendement en kengetallen in de branche hotels
Kies een kengetal. Gratis tot en met 2022; leden zien ook de jaren daarna en de huidige prognose.
Bedrijfsresultaat
Het gemiddelde bedrijfsresultaat in de branche hotels steeg tussen 2009 en 2022 van 5,8% naar 8,8% van de omzet, met een dieptepunt van -19,8% in 2020.
- Gemiddelde
- 6,7%
- Hoogste
- 14,3% 2017
- Laagste
- -19,8% 2020
- Laatste
- 8,8% 2022
- Leden zien
- tot 2024, Bekijk de lidmaatschappen+ huidige prognose
Rekenregel: bedrijfsresultaat / omzet Inclusief de beloning van de ondernemer.
Brutomarge
De brutomarge in de branche hotels was in 2022 81,1% van de omzet, tegenover 83,1% in 2009.
- Gemiddelde
- 83,0%
- Hoogste
- 84,0% 2014
- Laagste
- 81,0% 2021
- Laatste
- 81,1% 2022
Rekenregel: (omzet - kosten van de omzet) / omzet Veelgebruikt bij de controle op volledigheid van de omzet.
Prime cost: inkoop plus personeel
Inkoop en personeel samen kostten de branche hotels in 2022 48,6% van de omzet, tegenover 51,4% in 2009. Hier is lager gunstiger.
- Gemiddelde
- 49,4%
- Hoogste
- 55,2% 2020
- Laagste
- 46,1% 2018
- Laatste
- 48,6% 2022
Rekenregel: (kosten van de omzet + personeelskosten) / omzet De twee grootste kostenposten die de ondernemer zelf stuurt.
Personeelskosten in % van de brutomarge
In 2022 ging in de branche hotels 36,6% van de brutomarge op aan personeel, tegenover 41,5% in 2009. Hier is lager gunstiger.
- Gemiddelde
- 39,0%
- Hoogste
- 45,1% 2020
- Laagste
- 35,5% 2017
- Laatste
- 36,6% 2022
Rekenregel: personeelskosten / brutomarge Het deel van de brutomarge dat naar personeel gaat.
EBITDA-marge (benadering)
De EBITDA-marge in de branche hotels was in 2022 18,0% van de omzet, tegenover 14,4% in 2009.
- Gemiddelde
- 15,9%
- Hoogste
- 21,7% 2017
- Laagste
- -2,3% 2020
- Laatste
- 18,0% 2022
Rekenregel: (bedrijfsresultaat + afschrijvingen) / omzet Handig om bedrijven met verschillende investeringen te vergelijken.
Opslagfactor
In 2022 was de omzet in de branche hotels 5,28 keer de inkoopwaarde, tegenover 5,93 keer in 2009.
- Gemiddelde
- 5,89
- Hoogste
- 6,24 2014
- Laagste
- 5,27 2021
- Laatste
- 5,28 2022
Rekenregel: omzet / kosten van de omzet Hoeveel keer de inkoopwaarde gemiddeld als omzet terugkomt.
Bron: CBS, brancheverenigingen en -informatie verder bewerkt en doorgerekend door Firmfocus. Gemiddelden van de branche, geen verdeling per bedrijf.
Aantal bedrijven en omzet in de branche hotels
Aantal bedrijven
+150,7% meer bedrijven dan in 2007
Omzetontwikkeling
+2,0% omzet in 2025 ten opzichte van 2024
Aantallen volgens het CBS, afgerond op vijftallen. Bron: CBS, bewerking Firmfocus.
Vooruitzichten voor de branche hotels
In september 2026 lag het ondernemersvertrouwen in de branche horeca (SBI I) 18,1 punt lager dan in Nederland in het 3e kwartaal van 2026 (bron: CBS, oktober 2026).
Ondernemersvertrouwen
Saldo van optimistische en pessimistische ondernemers en consumenten
- Ondernemersvertrouwen horeca (SBI I)
- Ondernemersvertrouwen Nederland, per kwartaal
- Consumentenvertrouwen Nederland
Wat speelt er in de branche hotels
Voor 2026 rekent ABN AMRO op 2,0% minder hotelovernachtingen (bron: ABN AMRO, maart 2026). De cijfers bevestigen dat: in het eerste halfjaar daalde het aantal overnachtingen met 1,8%, terwijl de prijzen in de eerste acht maanden 11,1% hoger lagen, maar zonder belastingeffect slechts 1,8% (bron: CBS via ABN AMRO, september 2026). De gast betaalt dus meer, terwijl het hotel nauwelijks meer ontvangt. Toeristen wijken uit naar campings en naar Duitsland en België, waar het btw-tarief op logies veel lager ligt. De zakelijke markt staat apart onder druk door minder zakenreizen; zakelijke gasten kunnen de btw wel terugvorderen, wat de verhoging voor hen dempt.
Op langere termijn blijft het toerisme groeien, maar trager dan in de jaren vóór corona, en de groei verschuift naar gebieden buiten de Randstad en naar het voor- en naseizoen. Grote ketens en beleggers gebruiken de zwakke periode om zelfstandige hotels over te nemen, vooral waar een eigenaar zonder opvolger zit. Verduurzaming komt traag op gang, omdat gasten er bij het boeken weinig op letten, terwijl zakelijke klanten wel eisen gaan stellen. Overweegt u een investering of overname, reken dan met scenario's voor bezetting en prijs, niet met het niveau van 2024.
Omschrijving en trends: Firmfocus, op basis van onderzoek van ABN AMRO, ING Research en Rabobank (oktober 2026).
Aan de slag met de branche hotels
- Vergelijk uw bedrijf met de branche hotels Leg omzet en kosten naast de branche, per kostenpost, in de Benchmark. Gratis tot en met 2022
- Sectorrapport hotels Alle cijfers, trends en de huidige prognose in één PDF. In elk lidmaatschap
- Excel-bedrijfstakdatabase Alle branches in één interactief dashboard, om zelf te analyseren. In elk lidmaatschap
- Zoek een andere branche Bekijk de cijfers van hotels, hotels, pensions en conferentieoorden of een andere branche. Gratis
Toegang tot alle cijfers
Voor alle branches · bedragen inclusief btw · geen automatische verlenging · betalen op factuur of online
Achtergrond bij de branche hotels
Over de branche
De hotelmarkt bestaat uit drie werelden. In Amsterdam en de andere grote steden domineren internationale ketens en franchiseformules met grote hotels, gericht op buitenlandse toeristen en zakelijke gasten. Aan de kust, op de Veluwe en in Zuid-Limburg draaien veel zelfstandige familiehotels op recreatieve gasten uit eigen land, Duitsland en België. Daartussen zitten budgetketens bij snelwegen en knooppunten, en conferentiehotels die van de zakelijke vergadermarkt leven. Boekingsplatforms bepalen voor veel hotels de zichtbaarheid, maar rekenen commissie; ketens hebben met loyaliteitsprogramma's een voorsprong in directe boekingen. Beleggers zien hotels als vastgoedcategorie, waardoor eigendom en exploitatie steeds vaker gescheiden zijn via huur- of managementcontracten.
Wie een hotel beoordeelt, kijkt naar de opbrengst per beschikbare kamer (RevPAR: bezettingsgraad maal gemiddelde kamerprijs), de mix van zakelijke en toeristische gasten, de seizoenspatronen en de huur of financieringslast van het pand. Personeel is na huisvesting de grootste kostenpost; energie weegt zwaar bij hotels met zwembad of wellness. Gemeenten sturen het aanbod: Amsterdam beperkt nieuwe hotels en de toeristenbelasting stijgt in veel steden. In Amsterdam stegen btw en toeristenbelasting samen van ongeveer € 20 per overnachting in 2018 naar ruim € 53 in 2026 (bron: ABN AMRO, september 2026). Voor u als hotelier of financier betekent dat: locatie en gastenmix bepalen in deze markt meer dan ooit het risico.
Producten en diensten
Bronnen en definities
- Bron
-
Genormaliseerde en verrijkte data van CBS, gecombineerd met brancheonderzoek en herijking door Firmfocus tot het meest recente meetjaar.
- Branche
-
SBI 55.1, Hotels e.d.. Onderdeel van logiesverstrekking (SBI 55). Onderliggende branches: hotels (SBI 55.10), hotels, pensions en conferentieoorden (SBI 55.10.2) en hotel-restaurants (SBI 55.10.1).
- Kostenstructuur
-
De exploitatiecijfers zijn gebaseerd op CBS-data, branche-rapporten en -informatie. Deze worden verder verrijkt en bewerkt. Daarnaast is voor de meeste branches ook de huidige prognose beschikbaar, gebaseerd op onder meer de gerealiseerde omzetontwikkeling, ons economisch model en externe verwachtingen.
- Bedrijfsresultaat
-
Bedrijfsopbrengsten min bedrijfslasten, vóór financiële baten en lasten en belastingen. Inclusief de beloning van de ondernemer.
Als percentage: bedrijfsresultaat gedeeld door omzet.
- Afgeleide kengetallen
-
Wij berekenen de kengetallen uit de kostenstructuur van de branche.
- Brutomarge: omzet min kosten van de omzet, gedeeld door omzet.
- Opslagfactor: omzet gedeeld door kosten van de omzet.
- Prime cost: kosten van de omzet plus personeelskosten, gedeeld door omzet.
- Personeel ten opzichte van de brutomarge: personeelskosten gedeeld door brutomarge.
- EBITDA-marge (benadering): bedrijfsresultaat plus afschrijvingen, gedeeld door omzet.
- Omzetontwikkeling
-
Omzet in waarde (inclusief prijsveranderingen), als index met 2021 als basisjaar (2021 = 100).
- Bron: CBS
- Niveau: hotels
- Periode: 2005 tot en met 2025, per jaar
- Bijgewerkt: oktober 2026
- Aantal bedrijven
-
Per jaar tonen wij de telling van het laatste beschikbare kwartaal; voor het lopende jaar is dat een tussenstand. Aantallen zijn afgerond op vijftallen.
- Bron: CBS
- Niveau: hotels
- Periode: 2007 tot en met 3e kwartaal 2026
- Ondernemersvertrouwen
-
CBS, Conjunctuurenquête Nederland: het saldo van het percentage optimistische en pessimistische ondernemers. De hoofdlijn gaat over de branche horeca (SBI I). De vergelijkingslijn is Nederland, alle sectoren.
- Bron: CBS
- Niveau: horeca (SBI I)
- Vergelijkingslijn: Nederland, per kwartaal
- Periode: oktober 2016 tot en met september 2026, per maand
- Bijgewerkt: oktober 2026
- Consumentenvertrouwen
-
CBS, Consumentenconjunctuuronderzoek: het gemiddelde saldo van positieve en negatieve oordelen van consumenten over de economie en hun eigen financiële situatie, voor heel Nederland.
- Bron: CBS
- Niveau: Nederland
- Periode: oktober 2016 tot en met september 2026, per maand
- Bijgewerkt: oktober 2026
- Vacatures
-
Openstaande vacatures in de branche horeca (SBI I), per kwartaal.
- Bron: CBS
- Niveau: horeca (SBI I)
- Periode: 1e kwartaal 2011 tot en met 2e kwartaal 2026, per kwartaal
- Omschrijving en trends
-
Wij schrijven de omschrijving en de trends op basis van onderzoek van ABN AMRO, ING Research en Rabobank. Laatst herzien in oktober 2026.
- Actualiteit
-
Realisatie tot en met 2022 is gratis. Leden zien ook de realisatie over 2023 en 2024 en de huidige prognose. Laatst bijgewerkt in oktober 2026.
Gebruik in uw rapportage
Neemt u de cijfers over in een analyse, advies of financieringsaanvraag? Vermeld dan deze bron.
Firmfocus, Branchecijfers hotels (SBI 55.1). Op basis van CBS, brancheverenigingen en -informatie verder bewerkt en doorgerekend door Firmfocus, oktober 2026. www.firmfocus.biz/NL/BI/branche/hotels
Veelgestelde vragen over de branche hotels
Korte antwoorden op basis van de cijfers op deze pagina.